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小小一粒，竟是最佳谷物！這么吃能養(yǎng)肝補腎，效果太好
黑芝麻，大家都不陌生。
它不但是日常生活中常用的增香調(diào)料，也是有益于健康的食療佳品。
著名中醫(yī)陶弘景曾這樣評價黑芝麻，“八谷之中 、惟此為良”。
黑芝麻到底有什么神奇功效？
1、烏發(fā)
《本草新編》謂其：“凡黑須髭之藥，缺烏芝麻則不成功。蓋諸藥只能補腎，而不能通任督之路也。”
意思就是但凡能黑發(fā)的藥物，缺了黑芝麻都是不成功的。
而且除了黑芝麻，大部分的藥物只能補腎，并不能通任督二脈。
2、潤腸通便
黑芝麻油脂豐富，食用黑芝麻，有潤腸通便的功效。另外杏仁、郁李仁、桃仁、決明子、牛蒡子等都有通便的作用。
3、補五臟
《神農(nóng)本草經(jīng)》記載黑芝麻可補五內(nèi)，益氣力，長肌肉，食用黑芝麻有補心、肝、脾、肺、腎，抗疲勞、輕身的功效。
黑芝麻怎么吃？
俗話說“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了”。
的確，黑芝麻確實是最好的補品，但是，當您吃完黑芝麻發(fā)現(xiàn)并不起效時，一定得想想，是不是吃錯了~
1、緩解感冒
風寒感冒時，可以取黑芝麻炒焦50g，趁熱搗碎。黃酒沖服，蓋被，微出汗，一般服用2～3次即可見效。
尤其適用于風寒導致的感冒流涕，周身不適之證。
2、解便秘
取黑芝麻、桑葉適量各等分研成細末，和蜂蜜制成丸。每次服用9g，每日3次。連續(xù)服用1～2周即可見效。
此外，痢疾時服用黑芝麻也有效果，只需取黑芝麻30g，泡水調(diào)冰糖服用，每日1次，連續(xù)服用3～5天即可見效。
3、治呃逆
取黑芝麻100g，炒熟，杵碎，拌入砂糖。呃逆發(fā)作時服用2～4湯匙，一般服用1次呃逆即止，再次發(fā)作時繼續(xù)服用即可。
4、產(chǎn)后催乳
準備黑芝麻、胡桃肉各15g，分別炒熟，加入新鮮嫩絲瓜50g，共搗為泥，以沸水500ml沖服，連藥渣同服。每日1劑，分早晚2次服用。一般服藥4～5天即可見效。
5、補肝腎
取桑葉半斤煎汁，加黑芝麻粉半斤熬煮，最后入適量蜂蜜熬成膏。每日吃2勺。
此方可潤膚強體，增強人體的免疫力。
堅持服用一段時間，能緩解肝腎不足所致的眩暈、眼花、腰酸腿軟、發(fā)枯發(fā)落等癥狀。
不過，患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。
6、治乳頭皸裂
黑芝麻能通便，去火，補肝腎，適用于虛火型的口腔潰瘍，也可外敷治療乳頭皸裂，全身皸裂等癥狀。
黑白芝麻各20克，炒黃研細。取川貝母10克，研細。視患處大小取適量加香油調(diào)成泥糊狀，涂敷患處，每日兩次。
自制黑芝麻糊
黑芝麻糊是我們童年記憶里的美味，那么，它是怎么做成的呢？
步驟：
1、將適量黑芝麻放入鍋中，小火炒4分鐘左右；
2、準備一碗剩米飯，加兩倍的水，根據(jù)個人喜好放入適量炒好的黑芝麻，再放入適量白芝麻，倒入攪拌機里打碎；
3、用紗布或者帶細孔的濾網(wǎng)過濾，這樣口感會更加順滑；
4、將過濾好的芝麻糊倒入鍋中，小火煮開即可。煮的時候要用勺子不斷地攪拌，防止糊鍋。
